Даже старый сад с опытными деревьями может погибнуть за одну зиму, если его не подготовить ко встрече с холодами. Каждый год в России вымерзает около 20% молодых яблонь, вишен или груш на частных участках только из-за неправильной подготовки. Зимой температура в среднем может опускаться ниже -20°C, а иногда выстреливает до минус 35°C. Представьте, как переживают это бедные растения. Однажды в начале ноября мой муж Александр забыл укрыть молодую сливу – к весне ничего не осталось, только сухая палка. Эта обидная ошибка научила меня трём главным вещам: мороз не прощает поспешности, каждая культура требует своего подхода, и лучше перебдить, чем недобдить.
Главные враги сада зимой
Зимой на сад набрасываются не только морозы. Главный враг — резкие перепады температуры. Бывает, что днем потеплеет до нуля, а ночью снова морозы под -30°C; кора деревьев трескается, ветки могут ломаться. Честно, когда я впервые услышала о солнечных ожогах на коре, подумала, это анекдот. Оказалось, что реально сильное мартовское солнце может довести ствол до ожога, если не побелить вовремя.
Еще одна беда — ледяная корка. Она появляется на почве после оттепелей и не дает воздуху попадать к корням. Без кислорода риск выпревания увеличивается в 4 раза. Кстати, у крыс и зайцев зимой мало еды, так что сад для них становится бесплатной столовой. Грызуны часто обгрызают молодую кору и даже корни, если снег выше колена. Вдобавок сильные ветры, которые чаще всего случаются в феврале-марте, могут запросто повалить молодое дерево, если не прижать его прочно к опоре.
Если в саду есть влаголюбивые растения вроде смородины, малины, или винограда, они страдают не меньше. При недостатке снега корни могут промёрзнуть полностью. Средняя глубина промерзания почвы в средней полосе — до 90 см, а бывает и глубже. А ещё весной много дачников сталкиваются с тем, что после резкого таяния снега на участке остаются лужи — вода не уходит из земли, так как нижние слои еще скованы льдом. Корни задыхаются, начинается так называемое вымокание.
Поэтому нужно действовать заранее осенью, пока почва не сковала ледяная корка и есть время подумать о каждом шаге.
| Опасность | Частота встречаемости (%) | Последствия для сада |
|---|---|---|
| Резкие морозы | 65 | Вымирание молодых деревьев |
| Грызуны | 40 | Повреждение коры и корней |
| Солнечные ожоги коры | 37 | Трещины, замедление роста |
| Ледяная корка | 29 | Выпирание корней, вымокание |
Как правильно укрывать растения и деревья
Утепление — это не про то, чтобы накинуть на всё подряд старое одеяло. Все растения разные. Например, яблони и груши старше 6–7 лет морозостойки, но ствол и скелетные ветви подвергаются угрозе трещин и ожогов. Молодые и южные культуры — виноград, розы, некоторые кустарники — нуждаются в полном укрытии. Всегда начинаю утепление с мульчирования приствольных кругов. Оптимальная толщина слоя — 7–10 см, но если ожидается суровая зима — можно увеличить до 15 см, особенно вокруг молодых саженцев.
Для мульчи подойдут: еловый лапник, торф, опилки, сухие листья, даже измельчённая кора. Только не используйте свежий навоз или пленку — навоз греет лишь в начале, потом подмерзает, а пленка не пропускает воздух. С первым снегом обязательно накидываю сверху сугроб — он самая эффективная натуральная «шуба». Чем выше сугробы, тем меньший риск промерзания корней. По возможности делаю снегозадержание: насыпаю снег к стволам, утрамбовываю ногами, чтобы не сдуло ветром.
Очень важна белая побелка. В конце октября всегда белю штамбы деревьев и ветви высотой до 1,5 метров раствором садовой извести или специальной акриловой смесью. Это отражает зимнее солнце и защищает кору от ожогов, а ещё отпугивает твёрдых вредителей.
Для винограда, роз, клематисов, декоративных кустарников выкапываю неглубокие канавки, аккуратно пригибаю ветви, привязываю их к шпилькам из толстой проволоки, а затем засыпаю сухой листвой и накрываю утеплителем (или агротканью, мешковиной, можно и нетканкой типа «Спанбонд»). Главное — обеспечить, чтобы под этим укрытием растение дышало. Для того чтобы мыши не погрызли ветки, раскладываю вокруг приманки или специальные таблетки.
Если повезло с зимой со снежными заносами, то дополнительного утепления снегом хватает. Если же снега мало, иногда приходится строить искусственные барьеры — ставлю заборчики из веток или старых досок, чтобы задерживать скудные осадки у штамба. Особое внимание молодым саженцам: их лучше укутать нетканым материалом в несколько оборотов. Чтобы материал не улетел ветром, закрепляю у основания скотчем или шпагатом.
Вот типичная инструкция по укрытию молодых деревьев и теплолюбивых кустарников:
- Обрезать больные и сухие ветви до наступления устойчивых холодов.
- Замульчировать приствольный круг органикой.
- Установить каркас (дуги или колья) вокруг растения.
- Аккуратно укрыть растение нетканым материалом в 2–3 слоя, снизу оставить зазор для проветривания.
- В морозную, бесснежную погоду обсыпать основание снегом.
- Для защиты от мышей разложить отпугивающие средства или использовать специальную сетку на нижней части ствола.
Детали важны: не допускайте прямого контакта укрывного материала с побегами — иначе при изломе ветвей материал скользит, и под ним возникает парниковый эффект, который может вызвать выпревание.
Профилактика вымерзания: подготовка почвы и подкормка
Голодное растение страдает от морозов гораздо сильнее, чем сытое и здоровое. Я никогда не забываю про осеннюю подкормку — она повышает устойчивость к экстремально низким температурам. Осенью, примерно за 2–3 недели до первых заморозков, вношу под растения калийно-фосфорные удобрения. Именно они помогают клеткам растения не терять воду и выдерживать давление льда внутри тканей. Азот категорически исключаю осенью — он вызывает активный рост листьев и молодых побегов, которые зимой подмерзают первыми.
Очень важно правильно увлажнить почву. Осенний влагозарядковый полив — спасение для корней. Увлажненная земля промерзает куда медленнее, чем сухая, и лучше держит тепло. Обычно последний полив делаю в октябре, если осень сухая — раньше, если дожди — чуть позже. Для яблони взрослых достаточно 50–80 литров воды на дерево, для кустарников — 10–15 литров.
Не стоит забывать о рыхлении почвы перед заморозками. После опадания листвы аккуратно рыхлю землю вокруг стволов, чтобы корневая система не задохнулась от наледи, но не слишком глубоко — достаточно 5–7 см.
Контрольное мульчирование очень помогает сохранить уровень влажности. В прошлом августе во многих регионах средняя температура была на 3 градуса выше нормы, и садоводы, которые не мульчировали, жаловались на пересыхание почвы. Защитный слой мульчи не только спасает корни зимой, но и поддерживает структуру почвы вплоть до весны.
Ещё один приём: компост и перегной вносят не только из-за удобрений, но и потому что они создают биологическую «подушку», в которой микроорганизмы продолжают свою работу даже при низких температурах и немного прогревают участок.
Самые частые ошибки, которые я встречала у знакомых:
- Опоздание с мульчированием (ожидание первых заморозков).
- Использование плотно укрывающих пленок, нарушающих воздухообмен.
- Внесение азотных удобрений осенью.
- Недостаточный полив перед зимой.
- Оставление обрезанных веток у дерева (они становятся убежищем для вредителей или грибка).
Простое правило — готовь сани летом, а защита растений зимой начинается задолго до первых заморозков. Уже после конца августа держу в уме — саду нужна помощь, иначе весной можно встретить неприятные сюрпризы в виде погибших культур или массивных трещин на любимой яблоне.
Технологии, лайфхаки и полезные советы опытных садоводов
Во время морозной зимы 2020 года я испробовала почти все современные укрытия. Самым удобным оказалось укрытие из агроволокна плотностью не менее 80 г/кв.м. Оно держит тепло, защищает от ветра и ультрафиолета, не повреждает кору — гораздо лучше обычной пленки. Для растений-экзотов, вроде лаванды или хвойников, делала мини-парники из пластиковых ящиков, накрытых укрывным материалом. Для винограда используем старую проверку: снимаем лозы с опоры, тщательно пригибаем, укрываем агротканью, сверху насыпаем лапник и снег.
Специальные защитные чехлы для кустарников — это находка для владельцев роз и декоративных форм. Ставлю колпак и просто фиксирую у земли, а по весне снимаю одним движением. Не тратьте деньги на покупку специальных лент против грызунов — дешёвые армированные капроновые чулки и сетки справляются ничуть не хуже, а прослужить могут несколько сезонов.
В сильные морозы бывает полезно дополнительно утеплить штамбы деревьев старой газетой или картоном под укрывной материал. Главное, чтобы это не намокло, иначе получится эффект парника. Если грунт под укрытием начинает оттаивать зимой (например, под толстым слоем снегозадержателей), обязательно проветривайте — хотя бы на час в солнечный день.
В феврале часто случаются оттепели. В это время деревьям можно помочь путем утрамбовки снега вокруг ствола: это защитит корни от обнажения и не даст грызунам близко подходить. Кстати, ловчие пояса из рубероида или жести на штамбы — отличная профилактика против мышей и зайцев. За последние 10 лет у меня не погибло ни одного саженца, укрытого по таким схемам.
Когда снега много, счищайте его с ветвей — иначе они ломаются под тяжестью. Особенно это касается яблонь и вишен. Не забывайте: толстый слой снега под деревом — это хорошо, но только если нет ледяной корки. Если образовалась наледь, пробейте ее вилами, чтобы дать земле дышать.
По-настоящему спасает сад профилактика: каждый год в октябре делаю ревизию укрывных материалов, заранее заготавливаю лапник или сено. Всегда держу под рукой запасные шпагаты, веревки, ножницы. Если уехать на дачу зимой не получается, прошу Александра хотя бы раз за зиму проверить укрытия и подбросить свежий снег. Ну не хочется терять работу целого года из-за одной ошибки или лености!
Если нет возможности мульчировать весь сад, делайте это только для молодых растений и дорогих сортов — в первую очередь от вымерзания всегда страдают они.
- Используйте современные нетканые материалы. Ищите плотность не менее 60–80 г/кв.м для средней полосы.
- Проветривайте укрывные конструкции при оттепелях — грибки не дремлют.
- Побелите штамбы деревьев заранее, в сухую погоду.
- Заготавливайте снег возле сада — если сугробы уезжают ветром, поставьте для них барьеры или снегозадержатели.
- Не забывайте весной убирать укрытия вовремя — иначе растения подпреют и уйдут в рост с опозданием.
Многие соседи по даче смеются, что я слишком сильно опекаю свой сад. Но зато весной у меня всегда зелёные почки, цветы и ни одно дерево не погибло без защиты. Проверено не только на собственном опыте — ни у кого из "отличников" зимовки не бывает массовых потерь. А сад, не пострадавший зимой, радует и урожаем, и цветением.