Корни и листья обладают ароматным запахом, а сама польза петрушки обусловлена содержанием в ней витаминов С, В1,В2, РР, каротина, эфирного масла, флаваноидов. Употребляют в свежем виде (салаты, супы) и заготавливают на зиму способом воздушной сушки. В кулинарии польза петрушки заметна при украшении блюд и как обогащение пищи витаминами.
В природе сама по себе не растет. Посадка петрушки требует специального ухода и условий. Выращивают как в открытом грунте, так и дома на подоконнике или в теплице.
Полезные свойства петрушки
Уже много столетий петрушку применяют в народной медицине. Она используется при различных заболеваниях - желчнокаменной и почечнокаменной болезни, при нарушениях менструального цикла, простатите, растройстве пищеварения.
При педикулезе польза петушки ощутима как инсективное средство. Для этого наружно прикладывают примочки концентрированного отвара петрушки.
Для удаления пигментных пятен и веснушек будет полезна петрушка в косметологии.
Благодаря содержанию эфирного масла трава может использоваться как диуретическое средство. Поэтому её используют при различных отеках, декомпенсированных пороках сердца. Здесь польза будет благодаря устранению застойных процессов.
Большое содержание аскорбиновой кислоты (витамина С) и эфирного масла стимулируют желудочную секрецию - в результате она применяется при гипацидных гастритах.
Противопоказания
Уже доказано недопустимое употребление петрушки во время беременности. Она стимулирует мускулатуру матки.
Оцените статью:
Комментарии ()